Ce qui rend cette expérience unique, c'est la possibilité de cuisiner dans une vraie maison florentine, guidée par des recettes familiales traditionnelles transmises de génération en génération. Vous préparerez d'authentiques plats toscans enracinés dans le patrimoine rural, notamment des pâtes fraîches faites à la main, des tortelli Mugello, des gnudi, des sauces rustiques et l'emblématique Schiacciata alla Fiorentina élaborée à partir d'une recette familiale centenaire. L'expérience reflète la simplicité et la richesse de la cuisine traditionnelle toscane à la maison, loin des écoles de cuisine commerciales, et offre un véritable lien avec la culture alimentaire locale, les ingrédients de saison et les traditions quotidiennes.

Découvrez l'histoire, les secrets et les saveurs distinctives du cocktail le plus emblématique de Florence.

Plongez-vous dans le monde du Negroni, l'apéritif italien légendaire né à Florence, avec une expérience exclusive célébrant l'un des cocktails les plus célèbres d'Italie.

Guidé par un expert barman, découvrez l'histoire du Negroni et apprenez-en sur les ingrédients, les techniques et les traditions qui en ont fait un favori mondial.

Plus qu'une dégustation, cette expérience vous introduit à l'art de la mixologie. Explorez l'équilibre entre le gin, le vermouth et l'amer, expérimentez différentes combinaisons de saveurs et apprenez à préparer votre propre Negroni.

Goûtez différentes interprétations, du classique intemporel aux variations créatives inspirées de la culture des cocktails italien, dans une atmosphère détendue et accueillante.

Parfait pour les amateurs de cocktails et les voyageurs curieux, cette expérience offre une façon unique de découvrir Florence à travers l'une de ses créations les plus emblématiques.

Ce qui distingue cette expérience, c'est sa combinaison d'artisanat italien traditionnel, de cuisine pratique et du plaisir de partager un repas ensemble. Apprenez à préparer un pesto authentique à l'aide d'un mortier et d'un pilon en marbre traditionnel, puis faites des pâtes fraîches entièrement à partir de zéro, de la pâte au plat final. L'expérience va au-delà de la cuisine, avec un final décontracté de style italien comprenant un sorbet maison, du vin blanc et un Spritz au Limoncello. C'est une façon authentique et conviviale de découvrir les traditions culinaires italiennes à travers les techniques, les saveurs et les rituels qui rassemblent les gens autour de la table.

Votre expérience commence par une sélection de spécialités locales, incluant des olives toscanes, des fromages artisanaux, des charcuteries, de la giardiniera et d'autres délices traditionnels. Goûtez une variété de produits soigneusement sélectionnés et découvrez les saveurs authentiques de la région, des bouchées rustiques et savoureuses aux spécialités locales les plus appréciées de Toscane.

La dégustation est accompagnée d'une sélection de vins locaux et de classiques apéritifs italiens, créant l'occasion parfaite d'explorer le lien entre la cuisine et le vin toscans.

Plus qu'une simple dégustation, cette expérience offre un aperçu du mode de vie italien : prendre le temps de savourer de bons plats, une boisson et une excellente compagnie dans une atmosphère accueillante et informelle.

Que vous soyez un amateur de bonne chère ou que vous cherchiez simplement une façon authentique de découvrir la Toscane, cet apéritif est une délicieuse introduction aux traditions culinaires de la région et à l'esprit convivial du repas italien.

Créez votre propre pizza Italienne authentique à partir de zéro à Florence, faites-la cuire et terminez par un tiramisu classique – un plaisir pratique pour les amateurs de cuisine et les voyageurs à la recherche d'une véritable expérience Italienne

Les saveurs de Florence s'animent dans une maison confortable alors que vous cuisinez des pâtes fraîches et des tiramisù. Terminez par une dégustation de vin TOSCANE DOCG et savourez des plats que vous avez contribué à créer. Une expérience délicieuse et mémorable pour les amateurs de cuisine.

Découvrez les secrets de la cuisine Italienne au cœur de Florence avec ce cours de cuisine pratique dans une maison privée. Retroussez vos manches et apprenez à préparer trois authentiques plats de pâtes fraîches – fettuccine, raviolis et tagliatelles – en plus du dessert bien-aimé au tiramisu. Guidé par un chef local sympathique, vous maîtriserez les techniques de découpe, de roulage et de façonnage des pâtes tout en ramassant des conseils d'initiés que vous pouvez utiliser chez vous, Votre expérience commence par un verre de prosecco de bienvenue ou une boisson gazeuse avant de plonger dans la séance de cuisine. Après avoir préparé vos plats, installez-vous dans une atmosphère chaleureuse et sociable pour déguster vos créations faites à la main, associées à du limoncello et de l'eau en bouteille. Avec de petits groupes plafonnés à seulement 13 participants, c'est une façon intime et amusante d'apprendre, de manger, et de se connecter avec les traditions culinaires Italiennes.

Exemple de menu :

Entrée : Prosecco ou boisson gazeuse

Plats principaux : Fettuccine avec sauce au choix, Ravioli, Tagliatelle aux saveurs de saison

Dessert : Tiramisu maison

Rejoignez un chef local talentueux, né et élevé au cœur du marché alimentaire le plus authentique de Florence, pour une visite gastronomique inoubliable parmi les étals du marché Sant'Ambrogio. Partez à la découverte des saveurs du berceau de la Renaissance et apprenez-en davantage sur les incontournables de la cuisine toscane en compagnie d'un chef étoilé d'exception. Préparez-vous à un voyage aux sources d'un véritable chef florentin ayant grandi dans le quartier de Sant'Ambrogio, qui vous dévoilera tous les secrets d'une tradition culinaire millénaire. Retrouvez votre chef guide au cœur de Florence et commencez l'aventure par un espresso ! Préparez-vous à franchir les portes du marché Sant'Ambrogio en compagnie du chef : le temple florentin sacré des produits frais et authentiques depuis 1873. Laissez-vous inspirer par les parfums et les couleurs des fruits et légumes les plus frais, tout en observant les habitants faire leurs courses parmi les étals des producteurs. Explorez chaque recoin du marché et suivez le chef jusqu'aux meilleurs stands. Commencez par la charcuterie et goûtez aux charcuteries toscanes les plus réputées. Du prosciutto classique au salami en passant par la finocchiona, éveillez vos papilles avec une savoureuse assiette de salami. Continuez à explorer les profondeurs du marché et arrêtez-vous au stand de fromages pour une deuxième dégustation. Goûtez à quelques-uns des formaggi locaux les plus réputés tout en découvrant l'art incroyable de la fabrication du fromage. Passons aux choses sérieuses : prenez place et savourez quelques-uns des piliers de la cuisine toscane, directement au comptoir de l'épicerie fine. De la pappa al pomodoro au brasato en passant par la francesina, dégustez les plats du jour tout en sirotant un vin maison corsé. Prenez le temps de savourer les riches saveurs de la tradition locale, élaborées à partir d'ingrédients simples et modestes, tout en vous relaxant avant la deuxième partie de la visite. Vous quitterez ensuite le marché et, après une courte promenade dans le quartier animé de Sant'Ambrogio, vous arriverez dans une petite cave à vin où vous dégusterez deux des meilleurs vins locaux. La Toscane est en effet mondialement connue pour ses vins de grande qualité et vous aurez l'occasion de déguster un verre de vin rouge et un verre de vin blanc, accompagnés de quelques bruschettas, ou crostoni, comme disent les locaux. Levez vos verres et portez un toast ! Appréciez l'atmosphère décontractée de l'œnothèque et sirotez lentement vos vins, pour mieux apprécier chaque nuance de saveur. Dernière étape ! Rien de mieux pour terminer sa visite que de savourer le dessert le plus apprécié au monde : la glace italienne. Cono ou coppetta, choisissez vos parfums préférés dans l'une des meilleures boutiques de glaces de la ville. Laissez-vous charmer par son étalage coloré  : osez l'audace et essayez certaines de ses saveurs les plus originales ou restez fidèle aux classiques, vous comprendrez pourquoi les Italiens trouvent toujours une excuse pour manger une glace toute l'année, même en hiver  !

Plongez au cœur de la cuisine Italienne avec le cours de pizza et glace casher au SiChef Florence. Nichée à quelques minutes du centre historique, cette expérience culinaire pratique respecte les lois alimentaires casher tout en embrassant la joie de la cuisine traditionnelle. Guidé par des chefs Experts Italiens, vous apprendrez à pétrir la pâte à pizza, à élaborer des sauces authentiques et à préparer des glaces crémeuses, le tout en utilisant des ingrédients casher de première qualité. Terminez la classe en savourant vos créations accompagnées de vin casher Certifié (en option et disponible à l'achat sur place), créant ainsi des souvenirs inoubliables avec d'autres passionnés de cuisine.

SiChef Firenze propose des cours de cuisine casher avec un Mashgiach Certifié et des procédés viande/laitages séparés. Bien que les cours réguliers ne s'adressent pas aux clients ultra-orthodoxes, ils sont ouverts à tous les amateurs de cuisine. Des événements privés personnalisés, stricts ou ultra-orthodoxes sont disponibles sur demande détaillée.

Participez à une expérience unique qui va au-delà d'une dégustation de vin traditionnelle : devenez vigneron d'un jour. Dans cette masterclass exclusive, vous dégusterez six vins monocépages de qualité supérieure, explorant leurs arômes, leurs nuances et leurs caractéristiques uniques sous la direction d'un sommelier expert. Vient ensuite la partie la plus excitante, mélanger votre propre vin parfait, équilibrer le corps, l'intensité et le parfum pour créer une création vraiment personnalisée.

En découvrant les secrets de la vinification toscane, vous vous adonnerez également à une sélection de spécialités gastronomiques locales. Pour couronner le tout, vous embouteillerez votre mélange personnalisé avec une étiquette personnalisée, apportant un goût unique et authentique de la Toscane.

Une aventure sensorielle et créative, idéale pour les amateurs de vin qui veulent découvrir le côté artisanal et authentique de l'œnologie toscane.

Profitez d'un cours de cuisine exclusif au cœur de Florence : apprenez l'art de cuisiner un steak de bœuf à la florentine avec les conseils d'un chef professionnel local.

Devenez le prestigieux MasterSteak et éblouissez vos amis avec une Fiorentina parfaitement cuite à votre retour  !

Ce circuit se distingue comme l'un des rares à offrir une telle expérience  :

ne manquez pas cette incroyable opportunité de dévoiler l'un des secrets de la cuisine toscane !

Cette expérience capture la véritable essence de l'âme culinaire de Florence : un voyage qui mêle tradition, créativité pratique et saveurs vibrantes de l'Italie. De l'effervescence animée du marché de Sant'Ambrogio, où les ingrédients frais locaux racontent une histoire de patrimoine, à la chaleur d'une cuisine italienne, où les techniques séculaires prennent vie, chaque instant est imprégné d'authenticité.

Il ne s'agit pas seulement de cuisiner : il s'agit de se sentir local, d'apprendre les secrets de la cuisine italienne auprès d'un chef expert et d'adopter la joie de la nourriture comme expérience culturelle. Les riches arômes d'herbes fraîches, de sauces frémissantes et de pâtes artisanales remplissent l'air, créant un voyage sensoriel qui réveille votre chef italien intérieur.

Vient ensuite la meilleure partie : se réunir autour de la table, savourer les résultats de votre travail acharné avec un verre de vin toscan, et partager des rires avec d'autres amateurs de cuisine. C'est une façon immersive, délicieuse et inoubliable de déguster Florence !

Rejoignez un chef local talentueux né et élevé au cœur du marché alimentaire le plus authentique de Florence lors d'une visite gastronomique inoubliable parmi les étals du marché alimentaire de Sant'Ambrogio. Parcourez le berceau de la Renaissance et découvrez les incontournables de la cuisine toscane en compagnie d'un chef étoilé exceptionnel. Préparez-vous à embarquer pour un voyage aux racines d'un véritable chef florentin ayant grandi dans le quartier de Sant'Ambrogio, qui vous dévoilera tous les secrets d'une tradition culinaire millénaire.

Bienvenue pour une expérience culinaire inoubliable au cœur de Florence ! Apprenez à préparer l'emblématique Bistecca alla Fiorentina sous la direction d'un chef local professionnel. Devenez un MasterSteak et impressionnez vos amis avec une Fiorentina parfaitement cuite après votre voyage !

Retrouvez votre chef dans une trattoria traditionnelle du centre historique animé de Florence. Né et élevé dans le quartier de Sant'Ambrogio, haut lieu de la gastronomie florentine, votre chef vous ouvrira les portes de sa cuisine et partagera avec vous ses secrets pour réussir le parfait steak fiorentina, grillé comme un vrai Florentin.

La Bistecca alla Fiorentina est la fierté de la cuisine florentine. Fabriquée à partir de bœuf Chianina, elle est simplement assaisonnée de sel et d'huile d'olive extra vierge et cuite sur le gril. La viande est tendre et juteuse, et traditionnellement servie saignante pour mettre en valeur sa saveur riche. Votre chef vous guidera à chaque étape du processus, en vous enseignant les techniques pour le cuisiner à la perfection.

Mais d'abord, commençons par une entrée : rien de mieux qu'une bruschetta pour éveiller vos papilles. Après un apéritif rapide, place à la star du spectacle : la Bistecca alla Fiorentina ! Observez le chef s'occuper avec expertise du steak sur le gril, embaumant la cuisine d'un arôme alléchant. Une fois cuit, laissez reposer le plat pendant que vous préparez les accompagnements qui complèteront le plat principal.

Une simple salade s'y marie parfaitement, et pendant que le gril est encore chaud, nous ajouterons quelques légumes grillés. En dessert, vous préparerez les fameux cantuccini toscans, des biscuits aux amandes très appréciés dans toute la région. Le chef vous apprendra à réaliser la version parfaite, et bien sûr, vous les tremperez dans du vinsanto, le vin de dessert traditionnel.

Après tous ces efforts, il est temps de s'asseoir et de profiter des fruits de son labeur ! Savourez votre steak florentin accompagné d'un verre d'excellent vin rouge et portez un toast avec vos collègues cuisiniers. Grâce à cette nouvelle compétence, vos barbecues à la maison ne seront plus jamais les mêmes !

Explorez les vraies saveurs de Florence avec un chef étoilé local qui a grandi dans le quartier de Sant'Ambrogio et connaît tous les recoins de son monde culinaire. Commencez votre matinée avec un expresso avant de pénétrer dans le marché alimentaire le plus authentique de la ville, animé par les vendeurs, les produits frais et le rythme vibrant de la vraie vie florentine. Suivez votre chef à travers les stands animés et partagez des histoires personnelles, des traditions séculaires et des secrets d'initiés sur les ingrédients et la culture culinaire de la Toscane. En chemin, profitez d'une sélection de spécialités locales triées sur le volet qui mettent en valeur l'essence de la cuisine florentine, puis continuez dans le quartier pour une dégustation de vin détendue dans une énotéca confortable. Terminez votre expérience avec la gelato artisanale de l'un des meilleurs magasins de la ville, la finale sucrée parfaite à une matinée remplie de saveurs, de découverte et de charme local. Cette visite immersive est idéale pour tous ceux qui veulent vivre Florence comme un vrai local !