Ville d'Art et d'Histoire, Dole forme un bel ensemble harmonieux avec ses canaux, ses vieilles maisons et sa collégiale qui domine l'ensemble. Le centre historique de Dole, particulièrement préservé, est classé secteur sauvegardé. Fort romantique, la petite promenade qui longe le canal des Tanneurs incite à la flânerie. C'est dans ce quartier qu'est né en 1822 Louis Pasteur, inventeur du vaccin contre la rage. La maison natale de Pasteur est aujourd'hui un musée qui retrace la vie et l'oeuvre scientifique du célèbre savant.

Au fil de la promenade, nombre d'édifices anciens se dévoilent au regard : collégiale Notre-Dame du XVI^e siècle, Hôtel-Dieu qui abrite actuellement la médiathèque, collège de l'Arc transformé en lycée, ancien couvent des Carmélites, chapelle des Jésuites, palais de Justice (ancien couvent des Cordeliers) ou encore hôtels particuliers tels que l'hôtel Froissard et l'hôtel de Champagney.

Le musée des Beaux-Arts, situé dans l'ancien pavillon des Officiers, propose la découverte de l'archéologie de la région, de sculptures bourguignonnes et comtoises, et de peintures.

Ancienne place forte de la Côte-d'Or, Auxonne possède un important patrimoine historique et militaire. Les monuments et vestiges qui ponctuent la ville témoignent de son riche passé. À commencer par les fortifications, flanquées de bastions et de tours, qui ont été construites pendant la guerre de Trente Ans puis remaniées par Vauban au XVII^e siècle. Quant au château édifié sous le règne de Louis XI, il a évolué au fil du temps et a été doté par Vauban d'une caserne en 1688. Fameux architecte et ingénieur militaire, ce dernier est aussi à l'origine de l'arsenal, un ensemble de vastes hangars en bois et en brique pourvu de portes monumentales.

Lors de votre visite à Auxonne, n'hésitez pas à aller grimper les 169 marches de la tour de l'église Notre-Dame qui vous mèneront tout en haut de ce monument historique classé. De là, s'offrira à vous une vue imprenable sur la ville et le paysage environnant ! Avant de ressortir de l'église, n'oubliez pas d'aller voir la magnifique statue de la Vierge au Raisin du XV^e siècle attribuée au sculpteur Claus de Werve.

La ville rend aussi hommage à Napoléon Bonaparte, qui a été élève à l'École royale d'artillerie d'Auxonne de 1788 à 1791, à travers un musée dédié au célèbre personnage et une statue sur la belle place d'Armes. Celle-ci est mise en valeur par les charmantes maisons pittoresques qui la bordent.

Ancienne capitale de la batellerie et premier port fluvial de plaisance de France, Saint-Jean-de-Losne en Côte-d'Or est l'une des plus petites communes de l'Hexagone. Située au confluent de la Saône et du canal de Bourgogne, cette petite ville aujourd'hui paisible fut le théâtre d'un événement historique majeur pendant la Guerre de 30 ans. En 1636, elle fut assiégée par les troupes impériales qui ont dû faire face à une résistance accrue des habitants, déterminés à ne pas se faire prendre leur cité. Grâce à la montée des eaux de la Saône et le renfort de l'armée française, la bourgade de Saint-Jean-de-Losne fut délivrée.

Lors de votre venue, dirigez-vous vers l'église Saint-Jean-Baptiste construite en brique, un matériau caractéristique du val de Saône. À l'intérieur, se trouve un magnifique orgue du XVIII^e siècle ainsi qu'un vitrail évoquant des épisodes de la fin du siège de 1636. Construit au XVII^e siècle puis remanié au XVIII^e, l'hôtel de ville mérite quant à lui le détour pour son salon d'honneur au décor de papier peint à arabesques datant des années 1790.

Les amateurs de navigation fluviale ne manqueront pas d'aller visiter la Maison des Mariniers et ses trois salles d'exposition dédiées à l'histoire de la batellerie et la vie des mariniers.

Capitale des vins du Jura, la ville d'Arbois, dotée d'un beau patrimoine architectural, est aussi pleine de charme avec ses maisons qui s'alignent le long de la pittoresque rivière Cuisance. L'église Saint-Just, des XII^e et XIII^e siècles, est dotée d'un clocher d'une hauteur de 60 mètres. Ce dernier, accessible en juillet et août, offre une vue magnifique sur le vignoble et les toits de la ville.

Ouverte à la visite, la Maison de Pasteur, dans laquelle venait régulièrement séjourner Louis Pasteur, abrite souvenirs personnels, objets, appareils et instruments du célèbre scientifique.

Incontournable également, le musée de la Vigne et du Vin, situé dans une partie du château Pécauld, qui propose aux visiteurs la découverte de l'histoire et des traditions liées à la viticulture, mais aussi une présentation des cépages de la région et des méthodes de vinification.

Édifiée de 1774 à 1779 par l'architecte Claude-Nicolas Ledoux, l'ancienne saline royale d'Arc-et-Senans constitue un remarquable témoignage du patrimoine industriel français. De style néoclassique, cet ensemble, composé de onze bâtiments, est aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au cours de la visite, on découvre entre autres le bâtiment des Gardes, le bâtiment du Directeur, la Maréchalerie et la Tonnellerie. Le musée du sel, le musée Claude-Nicolas Ledoux et les expositions temporaires complètent la découverte des lieux.

Situé dans la campagne bressane, le château de Pierre-de-Bresse, élégant édifice de briques datant du XVII^e siècle, abrite l'écomusée de la Bresse bourguignonne. Au travers de ses expositions permanentes, ce lieu permet de découvrir l'histoire, les arts et traditions populaires, le milieu naturel et l'économie actuelle de ce territoire. Des expositions temporaires sont également proposées. Autour du château s'étend un agréable parc de 30 hectares propice à la promenade.

Situé à Arlay, au coeur du vignoble jurassien, l'élégant château du XVIII^e siècle, dominé par les vestiges de la forteresse médiévale, abrite un mobilier de style Restauration. Son parc romantique, qui s'étend sur la colline, ainsi que son jardin des Jeux mêlant les fleurs, les végétaux, les fruits et les légumes, incitent à la promenade.

Dominée par la silhouette du fort Belin, Salins-les-Bains est une charmante et agréable ville thermale bénéficiant d'un beau cadre naturel.

Ouvertes à la visite, les anciennes salines, classées monument historique, proposent la découverte de galeries souterraines datant du XIII^e siècle et d'un système de pompage hydraulique encore en activité permettant l'extraction de l'eau salée.

Au coeur de la ville, l'établissement thermal propose des cures médicales ainsi qu'un espace de remise en forme.

Des hauteurs environnantes, la vue sur les toits de la ville et l'environnement préservé est superbe.

Dominant du haut de son éperon rocheux le célèbre vignoble jurassien, le pittoresque village de Château-Chalon incite à la flânerie : église romane datant du X^e siècle, jolies maisons vigneronnes et formidables belvédères offrant une vue exceptionnelle sur le vignoble se découvrent au fil de la promenade.

Le vignoble de Château-Chalon, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Château-Chalon, est réputé pour son vin jaune.

Niché au coeur d'un cirque magnifique, le village de Baume-les-Messieurs, classé parmi les plus beaux villages de France, profite d'un cadre naturel exceptionnel. La célèbre reculée aux hautes falaises peut être contemplée depuis plusieurs belvédères qui dominent les toits de Baume-les-Messieurs.

Une fois arrivé au village, ne pas manquer d'aller visiter l'abbaye bénédictine fondée au VI^e siècle. Son église abbatiale romane présente la particularité de renfermer un superbe retable flamand datant du XVI^e siècle.

Réputée pour sa volaille AOC, la Bresse bourguignonne, située à l'est du département, est jalonnée de moulins à eau et de typiques fermes en briques et pans de bois. La paisible campagne bressane, aux paysages de bocages, de rivières et d'étangs, est un lieu de prédilection pour les amateurs de pêche en eau douce.

A ne pas manquer : le célèbre et pittoresque marché aux volailles qui a lieu chaque lundi matin à Louhans.

Incontournable également, la visite de l'écomusée de la Bresse bourguignonne, à Pierre-de-Bresse.

Située à proximité de Nuits-Saint-Georges, sur la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux en Bourgogne, l'abbaye de Cîteaux fut fondée en 1098 par Robert de Molesme, alors à la tête d'un petit groupe de moines aspirant à une vie simple telle que décrite par l'Evangile. C'est en ce lieu que le célèbre saint Bernard commença sa vie monastique, avant de devenir le premier abbé de Clairvaux en 1115. Très vite, l'abbaye devint le berceau de l'ordre cistercien, et la création d'abbayes filles au début du XII^e siècle permit d'étendre son influence à travers la France puis l'Europe. La vie monacale était alors régie par des règles très strictes comme la solitude, rester à l'écart du monde et travailler de ses mains. Après la Révolution, les moines furent chassés et l'abbaye fut vendue puis démantelée. Il fallut attendre la toute fin du XIX^e siècle pour que des moines reprennent possession du domaine. Aujourd'hui, ils sont une trentaine à y vivre selon la règle de saint Benoît, au cœur de la paisible et verdoyante campagne de la Côte-d'Or.

Une exposition permanente installée dans l'ancien définitoire, un film évoquant la vie des moines de Cîteaux, une visite guidée des bâtiments historiques, avec la découverte du cloître des copistes du XIII^e siècle et la bibliothèque du XV^e, vous permettront d'en savoir plus sur l'univers monacal et la tradition cistercienne.

Les moines de l'abbaye de Cîteaux sont par ailleurs les producteurs du fromage de Cîteaux dont le lait provient de vaches montbéliardes. C'est un fromage à pâte pressée non cuite et à la saveur fruitée qui ravira les papilles des gourmands !

Capitale du Jura et station thermale, Lons-le-Saunier est aussi la ville natale de Rouget de Lisle.

La pittoresque rue du Commerce, bordée d'arcades, et la place de la Liberté, agrémentée de jets d'eau et entourée de beaux édifices tels que le théâtre et la tour de l'Horloge, comptent parmi les lieux phares de la ville.

La maison natale de Rouget de Lisle, située dans la rue du Commerce, abrite aujourd'hui un musée qui retrace la vie de l'auteur de la Marseillaise au travers d'une exposition de documents et d'objets personnels.

À découvrir également : l'Hôtel-Dieu du XVIII^e siècle et sa magnifique apothicairerie, l'église des Cordeliers, l'église Saint-Désiré, les charmantes fontaines, le musée des Beaux-Arts abritant peintures et sculptures ou encore le musée d'Archéologie exposant des collections de minéralogie, de paléontologie et d'archéologie.

Les Thermes, dont les eaux sont riches en sels et oligo-éléments, proposent des cures thermales ainsi que des séjours de remise en forme. Devant l'établissement, un beau parc arboré attend les promeneurs.

Situé entre la Bourgogne et la Franche-Comté, en Côte-d'Or, le château de Talmay est un élégant édifice classique du XVIII^e siècle, adossé à une ancienne forteresse médiévale dont subsiste encore aujourd'hui un imposant donjon du XIII^e. Haut de 54 mètres, ce dernier abrite dans ses pièces de belles boiseries et mobiliers anciens. Un escalier monumental vous mènera ensuite à l'étage du corps de logis ainsi qu'à la chapelle au décor de stuc, tandis qu'au sous-sol vous verrez la cuisine où sont conservés de nombreux cuivres. Autre point admirable, la salle des gardes et le chemin de ronde qui n'ont pas changé depuis le XIII^e siècle. De là se dévoile un superbe panorama sur le plateau de Langres et les hauteurs du Jura.

Le château de Talmay se distingue aussi par son parc de 7 hectares, classé Jardin Remarquable, où vous pourrez admirer des jardins à la française, un verger constitué de 400 arbres fruitiers, ainsi qu'un parc verdoyant dans lequel prend place un magnifique ensemble de huit platanes plantés en 1752.

C'est à proximité de Nans-sous-Sainte-Anne, à Crouzet-Migette, dans un beau cadre verdoyant, au fond d'une reculée, que la rivière Lison prend sa source.

Située au nord-est de Champagnole, la forêt de la Joux, qui s'étend sur 2 660 hectares, est l'une des plus belles sapinières de France. Certains de ses sapins atteignent une hauteur de plus de 40 mètres. Selon la tradition, les sapins les plus remarquables sont élus président. L'actuel sapin président, vieux de plus de deux siècles, mesure 45 mètres de haut pour un diamètre de 1,20 mètres !

Une route touristique fléchée ainsi que des sentiers permettent de découvrir les merveilles de ce massif forestier.

Installé dans le magnifique palais des Ducs et des États de Bourgogne, le musée des Beaux-Arts de Dijon, fondé en 1787, est l'un des musées les plus prestigieux de France. Ses collections exceptionnelles, qui n'ont cessé d'être enrichies au fil du temps, regroupent aujourd'hui près de 130 000 œuvres, allant de l'Antiquité à l'époque contemporaine en passant par la Renaissance : peintures, sculptures, dessins, mais aussi arts décoratifs, composent le fabuleux fonds du musée. Les remarquables collections médiévales, constituées d'objets d'art, de sculptures et de peintures italiennes, flamandes, suisses et allemandes, les toiles de peintres aussi célèbres que Delacroix, Le Titien, Champaigne, Géricault, Manet et Monet, ainsi que les œuvres d'artistes bourguignons tels François Rude et Jean-Baptiste Lallemand, sont autant de joyaux que vous pourrez admirer au gré de la visite.

Point d'orgue du musée, la grande et impressionnante salle du palais, de style gothique flamboyant, qui abrite les tombeaux des ducs de Bourgogne, Philippe le Hardi et Jean sans Peur ! Chefs-d'œuvre de l'art funéraire médiéval, ces deux somptueux tombeaux sont ornés de pleurants, des statuettes d'albâtre finement sculptées, réalisées au XV^e siècle.

Le musée, dont l'accès aux collections permanentes est gratuit, propose de nombreuses animations tout au long de l'année : visites thématiques, activités créatives et ludiques, nocturnes…

Dotée d'une situation stratégique entre Europe du Nord et pays du Sud, la capitale bourguignonne fut aux XIV^e et XV^e siècles le siège de l'une des cours les plus brillantes d'Europe : celle des ducs de Bourgogne. Ensemble exceptionnel, témoin de ce passé fastueux, le patrimoine bâti de la ville d'Art et d'Histoire de Dijon est composé de superbes monuments et de pittoresques maisons anciennes à pans de bois. Il s'est également enrichi à la Renaissance, ainsi qu'aux XVII^e et XVIII^e siècles, d'élégants hôtels particuliers : l'hôtel d'Esterno, l'hôtel Cœurderoy, l'hôtel Legouz de Gerland, l'hôtel Bouhier de Lantenay...

La découverte de la ville pourra s'effectuer à pied, en tramway, à vélo, en navette ou en segway, et de nombreuses visites guidées vous permettront d'aborder son histoire et ses quartiers sauvegardés. Le parcours de la Chouette, un circuit piéton en 22 étapes à suivre à votre rythme, vous fera découvrir les incontournables du centre historique. Prenez donc le temps de flâner dans ses rues piétonnes et sur ses agréables places, puis profitez des belles boutiques et épiceries fines que vous croiserez en chemin !

Installé dans le palais des ducs et des états de Bourgogne qui accueille aussi la mairie de Dijon, le musée des Beaux-Arts abrite de remarquables collections allant de l'Antiquité jusqu'au XXI^e siècle en passant par le Moyen Âge et la Renaissance. C'est au sein de l'ancienne grande salle d'apparat que vous pourrez admirer les somptueux tombeaux des ducs Philippe le Hardi et Jean sans Peur. Datée du XV^e siècle, la tour Philippe le Bon, qui domine le palais du haut de ses 46 mètres, vous offrira un magnifique panorama sur la ville et ses environs !

De très nombreuses églises, qui couvrent toutes les époques, du Moyen Âge à nos jours, ont valu à Dijon son surnom de ville aux cent clochers. L'église Notre-Dame, la plus ancienne, est un chef-d'œuvre du gothique, avec sa façade remarquable ornée de gargouilles. Insolite, sa chouette sculptée, située sur un contrefort de l'édifice, est considérée comme un porte-bonheur qu'il faut caresser de la main gauche en faisant un vœu ! À l'intérieur de l'église, c'est au niveau de l'absidiole sud que vous pourrez voir la très vieille statue de Notre-Dame de Bon-Espoir, une Vierge en bois datant du XI^e siècle.

À découvrir également, la cathédrale Saint-Bénigne de style gothique bourguignon, l'ancienne église Sainte-Anne transformée en musée d'art sacré, l'église Saint-Michel de style gothique flamboyant, l'église Saint-Étienne dont le chœur et le transept abritent le musée Rude consacré au sculpteur dijonnais François Rude…

Un chef-d'œuvre de la sculpture médiévale bourguignonne vous attend au centre hospitalier, dans l'ancien cloître de la chartreuse de Champmol : le Puits de Moïse, socle d'un calvaire aujourd'hui disparu, réalisé entre 1395 et 1405.

Le Dijon contemporain se dévoile à travers plusieurs espaces dédiés à l'art : des galeries privées ; l'Atheneum, lieu d'exposition ; le Consortium, centre d'art contemporain.

À faire avec les enfants, le musée du cerf-volant, à Perrigny-lès-Dijon, où se dévoilent plus de 1 000 cerfs-volants venus du monde entier !

Porte d'entrée des prestigieux vignobles de Bourgogne, et notamment de la Côte de Nuits, Dijon est la ville de la moutarde, du pain d'épices et de la crème de cassis, qui possède son musée, le Cassissium, à Nuits-Saint-Georges, à une trentaine de kilomètres au sud de Dijon. Son volet gastronomique, incontournable, passe aussi par le bœuf bourguignon, les œufs en meurette, le jambon persillé, le coq au vin et bien sûr les grands crus… Aux halles, près de 250 stands vous proposent produits frais et spécialités locales. Ce marché des saveurs a lieu les mardi, jeudi et vendredi matin, ainsi que le samedi toute la journée.

Dijon est aussi une ville verte avec ses 700 hectares de parcs et jardins, dont le très beau parc de l'Arquebuse avec son arboretum, sa roseraie et son jardin des Sciences qui réunit un planétarium, un muséum et un jardin botanique dédiés à la biodiversité. À voir également, le parc de la Colombière, un jardin à la française classé aux monuments historiques, riche de plus de 6 000 arbres.

Site naturel préservé, la vallée de la Saône se situe dans le département de la Haute-Saône, en Bourgogne-Franche-Comté. Territoire naturel protégé, la vallée se caractérise par une biodiversité importante, liée au caractère humide de la zone : prairies humides et forêts alluviales. Une faune abondante y trouve refuge et s'y épanouit.

Les rives de la Saône, anciens chemins de halage, se parcourent à pied, à vélo (plusieurs sites de locations de vélos entre Gray et Port-sur-Saône) ou à cheval, en découvrant des villages bucoliques et de caractère, tels que Chemilly, Scey-sur-Saône, Traves, Saint-Albin, avec son canal-tunnel classé Monument Historique, construit sous Napoléon III, Soing-Cubry-Charentenay… À ne pas manquer, les forges de Baignes, le château de Rupt-sur-Saône du XII^e siècle, celui de Ray-sur-Saône, l'abbaye cistercienne de Neuvelle-lès-la-Charité. Fontaines, lavoirs et abreuvoirs sont nombreux dans la région, et complètent le patrimoine architectural civil.

Le tourisme fluvial est très présent sur la rivière, et permet de découvrir la région au fil de l'eau, dans un bateau habitable. Des promenades en canoë, kayak, barque ou pédalo sont également possibles à partir de Traves notamment.

Niché dans un cadre de verdure, le lac de Chalain est une splendide étendue d'eau d'origine glaciaire mesurant 2,9 kilomètres de long sur 1 kilomètre de large et qui est particulièrement favorable à la pratique de loisirs nautiques. Ses plages de sable, propices à la détente, raviront les amateurs de farniente.

Des fouilles effectuées sur le site ont permis de mettre au jour des vestiges d'habitats lacustres. Ces trouvailles peuvent être observées au musée d'archéologie de Lons-le-Saunier.

Un joli sentier, situé sur la commune de Bourg-de-Sirod, mène les promeneurs dans un site particulièrement sauvage dans lequel la rivière Ain parcourt une gorge très étroite. Ce lieu est d'autant plus impressionnant en période de pluie lorsque le débit de l'eau est important.

Autour du bourg de Nuits-Saint-Georges dans le sud de la Côte-d'Or, se trouve un haut lieu du vin français : le vignoble de la Côte de Nuits, qui s'étend sur une vingtaine de kilomètres entre Dijon et Corgoloin, sur une étroite bande de coteaux faisant face à la vallée de la Saône. Riche en grands crus et premiers crus, ce fameux terroir abrite les vignes des plus prestigieux domaines de Bourgogne. Parmi les plus célèbres citons celles de Vosne-Romanée, Vougeot ou encore Gevrey-Chambertin. C'est d'ailleurs entre Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin que se concentrent les plus grands vins rouges de la région. Royaume du Pinot noir, le vignoble de la Côte de Nuits produit aussi d'excellents vins blancs issus du cépage Chardonnay.

Longue d'une soixantaine de kilomètres, la Route des Grands Crus, qui traverse les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, vous fera découvrir un patrimoine exceptionnel. En empruntant cet itinéraire incontournable, vous irez non seulement à la rencontre de monuments historiques réputés, comme le château Renaissance du Clos de Vougeot et le château fort médiéval de Gevrey-Chambertin, mais aussi à la découverte d'un bâti traditionnel typique, constitué de murs en pierres sèches et de pittoresques cabanes de vignerons que l'on appelle ici cabottes.

Les vins de Bourgogne, et plus précisément ceux de la Côte de Nuits, sont un héritage précieux des moines qui ont travaillé la vigne au Moyen Âge. Les moines de l'abbaye de Cîteaux ont aménagé le vignoble et sont à l'origine de la construction du Clos de Vougeot au XII^e siècle. Depuis 1934, celui-ci accueille la confrérie des Chevaliers du Tastevin dont l'objectif est de mettre en valeur les produits de la Bourgogne et notamment ses grands vins.

Capitale de la Franche-Comté, la ville d'Art et d'Histoire de Besançon, installée dans une boucle du Doubs, est dominée par l'imposante silhouette de sa citadelle.

Chef-d'oeuvre de l'ingénieur Vauban, la citadelle de Besançon constitue un remarquable témoignage de l'architecture militaire du XVII^e siècle. Outre ses fortifications et son merveilleux panorama sur les toits de la ville et la vallée du Doubs, la citadelle propose de partir à la découverte de ses musées, que sont le musée Comtois, l'espace Vauban, le musée de la Résistance et de la Déportation, mais aussi de son muséum d'Histoire Naturelle avec son jardin zoologique, son parcours de l'évolution et ses insectarium, aquarium, noctarium et climatorium.

La visite de Besançon se poursuit avec la découverte du centre historique situé en contrebas de la citadelle. La cathédrale Saint-Jean et sa splendide horloge astronomique composée de 30 000 pièces ; les très animées Grande-Rue et place de la Révolution ; le palais Granvelle, magnifique édifice Renaissance abritant aujourd'hui le musée du Temps dédié à l'horlogerie ; le quai Vauban aux maisons à arcades donnant sur la rivière Doubs ; la maison natale du célèbre écrivain Victor Hugo ou encore les beaux hôtels particuliers des XVI^e, XVII^e et XVIII^e siècles sont autant de lieux et monuments à découvrir au fil de la flânerie.

A ne pas manquer également, le musée des Beaux-Arts et d'Archéologie, occupant une ancienne halle aux grains du XIX^e siècle, qui expose des collections archéologiques et artistiques.

Dotée de nombreux espaces verts, la ville de Besançon séduit aussi les amateurs de parcs et jardins, avec le jardin botanique aux multiples espèces de plantes, d'arbres et de fleurs, et la Promenade Micaud, agréable parc de trois hectares situé en bordure du Doubs.

Ville d'Art et d'Histoire, capitale des vins de Bourgogne, la cité de Beaune, située à une quarantaine de kilomètres au sud de Dijon, dispose d'un patrimoine exceptionnel. Cerclée de vieux remparts, elle est considérée comme le centre du négoce des vins bourguignons, en témoigne la célèbre vente aux enchères des Hospices de Beaune qui a lieu chaque troisième dimanche de novembre.

La vieille ville abrite de remarquables monuments et dévoile au regard des promeneurs de beaux hôtels Renaissance, de jolies maisons à colombages et de charmantes cours intérieures. Prenez le temps d'y flâner, pour découvrir à votre rythme ou à l'aide d'un audioguide les trésors architecturaux de Beaune.

Première étape : l'Hôtel-Dieu, joyau de l'architecture médiévale bourguignonne, édifié au XV^e siècle, à la demande du chancelier du duc de Bourgogne, Nicolas Rolin, pour venir en aide aux malades les plus démunis. Classé Monument Historique, ce superbe ensemble aux fameux toits de tuiles vernissées est devenu un musée d'histoire de la médecine. Au fil de la visite, vous pourrez notamment admirer la magnifique cour d'honneur, l'impressionnante salle des Pôvres, la chapelle gothique, la cuisine ou encore l'apothicairerie, ainsi qu'un chef-d'œuvre de la peinture flamande daté du XV^e siècle : le polyptyque du Jugement Dernier, attribué à l'artiste Rogier van der Weyden. C'est en ces lieux qu'en novembre se déroule la plus grande vente aux enchères de vins au monde, dont une partie des recettes est consacrée à l'entretien de l'Hôtel-Dieu.

Non loin de là, rue Paradis, c'est l'hôtel des ducs de Bourgogne que vous pourrez visiter. Classé Monument Historique, cet ancien palais ducal du XIV^e siècle abrite aujourd'hui le musée du Vin de Bourgogne, où l'histoire du vignoble et de la fabrication du vin est retracée à travers des collections ethnographiques et artistiques, des tapisseries et des objets quotidiens du savoir-faire vigneron.

Un peu partout dans la région beaunoise, des visites de caves, des dégustations, des excursions organisées dans le vignoble permettent de découvrir le patrimoine viticole de la Bourgogne.

Autre monument incontournable : la collégiale Notre-Dame, d'inspiration clunisienne. Ce superbe édifice du XIII^e siècle, l'une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne, possède un portail et un chevet gothiques, ainsi qu'un clocher Renaissance. À l'intérieur, une collection de cinq tapisseries du XV^e siècle illustrant la vie de la Vierge, une chapelle Renaissance et une Vierge noire du XII^e siècle.

La vie culturelle de Beaune est dense et rythmée toute l'année. L'un des plus prestigieux festivals de musique baroque d'Europe s'y déroule en juillet.

À ne pas manquer, les Lumières à Beaune qui permettent durant tout l'été d'admirer des projections monumentales sur les monuments et sites emblématiques de la cité comme l'Hôtel-Dieu, la collégiale, le musée du Vin, la chapelle Saint-Étienne, le beffroi, le rempart des Dames et la porte Marie de Bourgogne.

Surmonté d'une somptueuse toiture de tuiles vernissées, désormais emblématique de la région, l'Hôtel-Dieu de Beaune est réputé dans le monde entier pour sa traditionnelle et prestigieuse vente vinicole de charité qui a lieu le troisième dimanche de novembre. Remarquable témoignage de l'architecture médiévale bourguignonne, il fut édifié au XV^e siècle, dans un style gothique flamboyant, à la demande de Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne, pour venir en aide aux malades les plus démunis. Classé Monument Historique, il abrite de nos jours un musée d'histoire de la médecine, avec une collection de près de 5 000 meubles et objets, allant des tapisseries et tableaux aux sculptures et pots à pharmacie, en passant par les coffres et lits. Parmi tous ces trésors se distingue le fameux polyptyque du Jugement Dernier, chef-d'œuvre de l'artiste flamand Rogier van der Weyden, réalisé au XV^e siècle.

Au fil de la visite de ce haut lieu du patrimoine français, vous pourrez ainsi découvrir l'impressionnante salle des Pôvres, avec sa magnifique charpente en lambris de chêne et ses deux rangées de lits à rideaux rouges, la chapelle, la salle Saint-Hugues et ses peintures murales, la salle Saint-Nicolas et son exposition sur l'histoire des Hospices, la cuisine et sa belle cheminée gothique à deux foyers ou encore la pharmacie et sa collection de 130 pots de faïence datés du XVIII^e siècle. Le parcours s'achève avec le polyptyque de Rogier van der Weyden, autrefois accroché au-dessus de l'autel de la chapelle, et une superbe collection de tapisseries anciennes de Tournai, Bruxelles et Aubusson.

Fruit emblématique de la Bourgogne, le cassis dévoile tous ses secrets dans un musée dédié à cette petite baie noire savoureuse. Situé à Nuits-Saint-Georges en Côte-d'Or, le Cassissium vous permettra de tout savoir sur l'histoire du cassis et ses multiples utilisations grâce à des animations interactives. Films, écrans tactiles, tiroirs à ouvrir ou encore animations mécaniques, vous deviendrez incollable sur le cassis !

Mais quand on pense cassis, on pense aussi à crème de cassis. La liquoristerie Védrenne, qui existe depuis 1923, propose de vous initier à la fabrication de cette fameuse spécialité. À la fin de votre visite, laissez-vous tenter par une dégustation de crèmes de fruits, liqueurs et autres sirops, à savourer avec modération !

À mi-chemin entre Beaune et Dijon, la commune de Nuits-Saint-Georges en Côte-d'Or est réputée pour ses fameux vins rouges. Située au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Nuits, elle fait partie des étapes de la Route des Grands Crus qui traverse cette partie de la Bourgogne. Son nom provient d'ailleurs de son cru le plus ancien, le saint-georges datant de l'an 1000, qui lui fut attribué en 1892.

Nuits-Saint-Georges possède également un patrimoine riche et diversifié alliant architecture et culture. Emblème de la ville, le beffroi est l'un des édifices qui caractérisent la cité. Le lanterneau octogonal situé au-dessus de la tour carrée possède plusieurs cloches dont une classée datant de 1619. En continuant votre balade, vous découvrirez deux églises dont la plus ancienne est celle dédiée à saint Symphorien. Construite au début du XIII^e siècle, celle-ci est un subtil mélange d'art roman et gothique. À l'intérieur, son buffet d'orgue du XVIII^e siècle et son étonnante cage d'escalier en bois sculpté du XVI^e attirent toute l'attention. L'église Saint-Denis, quant à elle, date du milieu du XIX^e siècle et se distingue par son bel orgue de 1878 réalisé par le célèbre Aristide Cavaillé-Coll.

Pour une halte culturelle, direction le musée de Nuits-Saint-Georges, consacré à l'histoire et à l'archéologie. Établi dans une ancienne maison de vins, admirez les nombreux objets découverts lors de fouilles sur le site archéologique des Bolards. De plus, le musée propose chaque année une exposition temporaire portant sur un aspect du patrimoine régional.

Si vous appréciez l'univers viticole, ne ratez pas l'Imaginarium qui propose un parcours interactif et ludique consacré aux vins effervescents, un son et lumière dédié à l'histoire de la vigne, ainsi qu'une dégustation de vins. Et si vous aimez le cassis, l'autre grande spécialité de la région, passage obligé par le Cassissium, qui vous fera non seulement découvrir les secrets de ce petit fruit noir, mais aussi le procédé de fabrication de la fameuse crème de cassis !

Haut lieu de la Côte de Nuits, en Bourgogne, le château du Clos de Vougeot est le berceau de la viticulture bourguignonne et possède l'un des plus anciens celliers de France. L'histoire remonte au XII^e siècle, lorsque les moines de l'abbaye de Cîteaux décident de construire des bâtiments pour l'exploitation viticole. Ceux-ci sont entourés de parcelles de vignes délimitées par un mur long de trois kilomètres, donnant ainsi au domaine son nom de Clos. Un corps de logis de style Renaissance est venu compléter l'ensemble au XVI^e siècle.

À l'intérieur du château, attardez-vous dans les salons Renaissance, ainsi que dans la cuverie du XII^e siècle, où subsistent quatre immenses pressoirs en chêne, et le remarquable cellier pouvant contenir jusqu'à 2 000 bouteilles.

Par ailleurs, le célèbre château abrite depuis 1934 la fameuse Confrérie des Chevaliers du Tastevin dont la mission est de promouvoir la Bourgogne au travers de ses traditions, de sa gastronomie… et de ses vins bien entendu ! Aujourd'hui célèbre dans le monde entier, le château du Clos de Vougeot est donc une étape historique incontournable sur la Route des Grands Crus. Et si vous venez au mois de juin, participez au festival Musique et Vin qui s'y déroule durant une semaine !

Nichée au coeur de la Bresse bourguignonne, la ville de Louhans est célèbre pour son fameux marché aux volailles qui a lieu chaque lundi matin. Un rendez-vous à ne rater sous aucun prétexte !

Outre son authentique marché traditionnel, Louhans peut également s'enorgueillir de posséder la plus longue rue à arcades de France. Pittoresque à souhait, la Grande-Rue est bordée de 157 arcades ! La visite du centre historique permet aussi de découvrir l'église Saint-Pierre, surmontée d'un toit de tuiles vernissées ; la maison du Bailli, édifice datant de la fin du XVI^e siècle ; ou encore l'apothicairerie de l'Hôtel Dieu aux splendides vases italo-hispano mauresques anciens.