Dominant, du haut de son imposante silhouette, les toits de la charmante petite ville d'Elne, la cathédrale Sainte-Eulalie-et-Sainte-Julie, construite aux XI^e et XII^e siècles, est un magnifique témoignage de l'art roman catalan. Autrefois lieu de résidence des chanoines de la cathédrale d'Elne, le cloître médiéval jouxtant celle-ci est l'un des plus beaux de France... Daté du XII^e au XIV^e siècle, le cloître d'Elne en marbre blanc veiné de bleu, classé Monument Historique, est célèbre pour ses sculptures romanes et gothiques. De toute beauté, ses chapiteaux sculptés, dont les plus anciens se situent dans la galerie méridionale, arborent des motifs variés représentant des personnages bibliques, des animaux et des végétaux. Un ensemble tout à fait remarquable qui fera sans nul doute le bonheur des amateurs d'art religieux !

Au pied des Corbières, sur la commune de Salses-le-Château, se dresse un joyau d'architecture militaire espagnole : la forteresse de Salses, un ouvrage fortifié construit à la fin du XV^e siècle sur ordre des rois catholiques espagnols, Ferdinand II d'Aragon et Isabelle de Castille, pour protéger la frontière entre l'Espagne et le royaume de France...

Réputé imprenable, ce puissant château fort remanié par Vauban en 1691, aujourd'hui ouvert au public toute l'année, se découvre au fil de ses éléments typiques de l'architecture défensive, que constituent les fossés, escarpes, pont-levis, donjon, tour d'artillerie, courtines et demi-lunes.

Ce site exceptionnel, classé Monument Historique, accueille régulièrement des expositions d'œuvres d'artistes contemporains.

Ne quittez sous aucun prétexte les Pyrénées-Orientales sans avoir fait un petit tour à Castelnou. Superbement conservé, ce village médiéval vaut le détour à plus d'un titre ! Dominée par la silhouette de son château féodal, l'ancienne capitale de la vicomté du Vallespir invite ses hôtes à voyager dans le temps...

Une fois franchie la porte monumentale de Castelnou, les amoureux de belles pierres ne pourront qu'être émerveillés par l'harmonie qui se dégage de ce fabuleux village. Pittoresques ruelles fleuries jalonnées de maisons en pierre, vestiges de remparts ponctués de tours, château vicomtal de la fin du X^e siècle, mais aussi échoppes d'artisanat d'art, font de la promenade un véritable enchantement...

À l'extérieur de l'enceinte fortifiée s'élève l'église Sainte-Marie du Mercadal, dont les murs abritent un mobilier datant de l'époque baroque.

Perché au sommet d'un piton rocheux, à 507 mètres d'altitude, le site de l'ermitage de Força Réal, accessible depuis le col de la Bataille par la D38, près de Millas, constitue un formidable belvédère sur le Roussillon. Un superbe panorama à 360°, qui embrasse la plaine du Roussillon, la côte Vermeille, les Aspres, le massif du Canigou et les Corbières !

Perle de la côte Vermeille, la petite ville de Collioure, prisée des artistes peintres, forme un ensemble au charme incroyablement pittoresque... Une destination carte postale, avec son château royal au bord de la mer, son port aux barques typiques, ses petites plages de galets, ses terrasses de cafés, sa vieille ville aux façades colorées et son emblématique clocher au dôme rose ! Un tableau magnifique que l'on peut admirer depuis la chapelle de l'îlot Saint-Vincent, depuis la promenade au pied du château ou encore depuis les abords du jardin Pams...

Datée du XVII^e siècle, l'église Notre-Dame-des-Anges abrite en ses murs de véritables trésors d'art baroque : neuf superbes retables dont la richesse des détails sculptés n'en finit pas d'enchanter les amateurs de patrimoine sacré ! Particulièrement remarquable, celui du maître-autel est l'œuvre de l'artiste catalan Joseph Sunyer.

Ouvert au public, l'imposant château royal de Collioure, des XIII^e-XVII^e siècles, fut entre 1276 et 1344 la résidence d'été des rois de Majorque.

Centre Européen de Préhistoire, le musée de Tautavel, localisé au coeur des Corbières, dans les Pyrénées-Orientales, se consacre à l'époque préhistorique et plus particulièrement aux découvertes réalisées sur le site de la Caune de l'Arago, où fut trouvé le célèbre Homme de Tautavel, un prénéanderthalien ancien, vieux de près de 450 000 ans.

Partez à la rencontre du plus vieil homme retrouvé sur le sol français, à travers plus de 1500 mètres carrés de galeries d'exposition ! Profitez d'une muséographie moderne pour découvrir ses collections archéologiques et admirer sa reconstitution grandeur nature de la Caune de l'Arago où fut découvert en 1971 le crâne de l'Homme de Tautavel.

Des expositions temporaires et des animations préhistoriques, comme les journées de l'Homme de Tautavel en juillet, les fêtes de la Préhistoire en août, et le championnat de tir aux armes préhistoriques en mai, rythment le calendrier événementiel.

Dans la vallée du Boulès, sur la commune de Boule-d'Amont, en plein coeur d'une forêt de chênes verts, se dresse un prieuré roman fondé au début du XI^e siècle. Niché dans une nature préservée, à la fois sauvage et verdoyante, le prieuré Sainte-Marie de Serrabona mérite le détour, tant pour son site magnifique que pour son patrimoine artistique remarquable.

Une fois à l'intérieur de l'église, admirez la splendide tribune en marbre rose aux colonnes surmontées de chapiteaux sculptés. Ces derniers, ornés de motifs floraux, d'anges et d'animaux, constituent un superbe témoignage de l'art roman roussillonnais... À ce trésor de la sculpture romane s'ajoute un autre joyau : la galerie sud du cloître dont les arcades s'ouvrent sur un beau cadre de verdure.

Autour du prieuré s'étend un charmant jardin botanique riche en plantes méditerranéennes.

Considéré comme l'un des villages les plus ensoleillés de France, Eus peut aussi se targuer d'être classé parmi les plus beaux villages de l'Hexagone. Perché sur une colline granitique, entre vallée du Conflent et mont Canigou, au coeur des Pyrénées-Orientales, Eus mérite vraiment le détour ! Non seulement pour ses points de vue sur le paysage alentour, mais aussi pour ses charmantes ruelles en pente pavées de galets. Au sommet du village, à l'emplacement de l'ancien château, se dresse l'imposante église Saint-Vincent-d'en-Haut datée du XVIII^e siècle.

En plein cœur du massif des Corbières, près du village de Cucugnan rendu célèbre par les Lettres de mon Moulin d'Alphonse Daudet, se dresse au sommet d'un étroit piton rocheux le château cathare de Quéribus, une forteresse médiévale perchée à 728 mètres d'altitude, reconnaissable à son imposant donjon entouré de trois enceintes successives... Refuge pour les religieux cathares lors de la croisade contre les Albigeois, la citadelle de Quéribus fut le dernier bastion de la résistance cathare à tomber aux mains des croisés en 1255.

Accessible en une dizaine de minutes par un sentier escarpé, le site de Quéribus offre, depuis la terrasse de son donjon polygonal, un panorama époustouflant sur les Corbières, la plaine du Roussillon, la Méditerranée et les Pyrénées ! Voûtée d'ogives, la superbe salle gothique du donjon figure également parmi les temps forts de la visite.

Au pied du Canigou, près de Prades, sur la commune de Codalet, s'élève, dans un cadre bucolique de vergers, un monastère surmonté d'un magnifique clocher roman percé de baies géminées. Fondée au IX^e siècle, l'abbaye Saint-Michel de Cuxa est de nos jours occupée par une communauté bénédictine dépendant de Montserrat.

La visite de ce lieu empreint de sérénité nous invite à découvrir ses trésors d'architecture : la grande église préromane consacrée en 974 ; le cloître de toute beauté, en partie reconstitué, dont les chapiteaux en marbre rose sont un remarquable témoignage de la sculpture romane ; la crypte du premier art roman avec la chapelle de la Vierge de la Crèche...

Réputée pour son acoustique exceptionnelle, l'abbaye de Cuxa accueille chaque été, en juillet et août, des concerts de musique de chambre dans le cadre du célèbre festival Pablo Casals.

Au coeur du massif du Fenouillèdes, à la frontière des départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, entre Cubières-sur-Cinoble et Saint-Paul-de-Fenouillet, s'étendent, sur deux kilomètres, les gorges de Galamus, un site naturel grandiose aux parois calcaires vertigineuses ! Creusé au fil du temps par les eaux tumultueuses de l'Agly, ce territoire protégé s'admire depuis la route étroite qui traverse des paysages sauvages de toute beauté... Photogénique à souhait et visible depuis un belvédère aménagé, le site de l'ermitage Saint-Antoine de Galamus, accroché à une falaise surplombant l'Agly, ravira les amateurs de prise de vue !

Entre avril et septembre, les gorges de Galamus, ponctuées de petites cascades et de vasques d'eau, se prêtent tout particulièrement à la pratique du canyoning. Un moyen à la fois ludique et plaisant de découvrir ce merveilleux héritage naturel.

En saison estivale, lorsque la route des gorges devient trop fréquentée, un dispositif de circulation alternée est mis en place pour faciliter et sécuriser la traversée des gorges. De plus, des navettes électriques, les Diablines, sont proposées au départ de Cubières-sur-Cinoble et Saint-Paul-de-Fenouillet.

Au coeur des Pyrénées-Orientales, entre Villefranche-de-Conflent et Latour-de-Carol, non loin de la frontière espagnole, circule tout au long de l'année le célèbre train jaune de Cerdagne, dont les couleurs catalanes, arborant le jaune et le rouge, lui valent le surnom de Canari. Empruntant la ligne ferroviaire régulière la plus haute de France, son impressionnant parcours, long de 63 kilomètres, traverse de superbes paysages de montagnes. Des panoramas grandioses, deux ponts spectaculaires - le viaduc Séjourné et le pont suspendu de Gisclard -, et 19 tunnels, viennent rythmer ce circuit unique.

Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des fortifications de Vauban, le village fortifié de Villefranche-de-Conflent, posté au confluent de la Têt, du Cady et de la Rotja, au pied du massif du Canigou, fut fondé à la fin du XI^e siècle par un comte de Cerdagne, en vue de protéger les vallées des invasions, puis renforcé par Vauban au XVII^e siècle, après le traité des Pyrénées de 1659, pour assurer sa défense ainsi que celle du Conflent.

Encerclée de solides fortifications, la cité médiévale de Villefranche-de-Conflent présente également la particularité de figurer sur la liste des plus beaux villages de France. Promeneurs férus de vieilles pierres, partez à la découverte de son patrimoine ancien : remparts percés de portes fortifiées, pittoresque rue Saint-Jean ponctuée de façades de maisons inscrites à l'inventaire des Monuments Historiques, pont Saint-Pierre sur la Têt, tour-beffroi de l'hôtel de ville, église Saint-Jacques et son beau portail sculpté en marbre rose du XII^e siècle... Galeries d'art, boutiques de souvenirs et échoppes d'artisanat local rythment en outre le parcours pour la plus grande joie des amateurs de shopping.

Sur les hauteurs de Villefranche-de-Conflent se distingue la silhouette du fort Libéria, sentinelle perchée dominant majestueusement la cité médiévale et la confluence des trois vallées. Doté de chemins de ronde, c'est un monument remarquable construit par Vauban en 1681, puis fortifié au XIX^e siècle sous Napoléon III. Un escalier souterrain dit des "mille marches", constitué en réalité de 734 marches, permet de relier le fort à la cité de Villefranche-de-Conflent. Accessible à pied pour les plus courageux, le fort Libéria peut aussi être rejoint en navette 4x4 au départ du village.

À ne pas rater, la balade en train jaune, au départ de Villefranche-de-Conflent, pour une fabuleuse escapade dans les hauts plateaux de Cerdagne !

Surnommé à juste titre la citadelle du vertige, l'impressionnant château cathare de Peyrepertuse, accroché sur les hauteurs de la commune de Duilhac-sous-Peyrepertuse, domine depuis son promontoire rocheux des paysages sauvages et préservés. Fief de Guillaume de Peyrepertuse à l'époque de la croisade contre les Albigeois et élément essentiel dans la défense du royaume de France face à l'Aragon, ce site fortifié dévoile de nos jours ses étonnants vestiges perchés. Telle une sentinelle de pierre veillant sur le massif des Corbières, cette immense forteresse médiévale, classée Monument Historique, est constituée de trois parties : le château vieux, l'enceinte médiane, et le château San Jordi, au point le plus haut, accessible par l'escalier de Saint-Louis.

Au départ du parking situé en bordure de la route du Château, un sentier escarpé permet, en une vingtaine de minutes, de grimper jusqu'aux ruines de Peyrepertuse. Une fois arrivé sur le site, la visite des lieux invite non seulement à découvrir un remarquable témoignage de l'architecture militaire du Moyen Âge, mais aussi à admirer de superbes panoramas sur les collines verdoyantes alentours...

Chaque année au mois d'août, le festival médiéval de Peyrepertuse, qui se tient durant deux jours dans l'enceinte du château et au sein du village de Duilhac-sous-Peyrepertuse, entraîne petits et grands à l'époque du Moyen Âge, avec ses spectacles, concerts, banquet, marché et animations médiévales.

Haut lieu de protection du milieu naturel et de conservation des espèces animales menacées, la réserve africaine de Sigean, nichée en bordure des étangs de Bages-Sigean, abrite sur ses 300 hectares près de 900 mammifères, 600 reptiles et 2 000 oiseaux, vivant en semi-liberté.

Ouverte au public tout au long de l'année, la réserve de Sigean propose deux parcours de visite :

Un circuit en voiture d'environ une heure, passant par la Brousse africaine, le parc des ours du Tibet, le parc des lions, et la Savane africaine où l'on peut entre autre admirer des rhinocéros blancs, des zèbres et des ânes de Somalie.

Un circuit pédestre d'environ trois heures, qui invite petits et grands à partir à la rencontre des antilopes, autruches et autres animaux de la Plaine africaine. À découvrir également au fil de la promenade, l'île aux chimpanzés, le vivarium, et l'étang de l'Œil de Ca, peuplé de flamants roses et de pélicans à dos rosé...

Perchée au coeur du massif du Canigou, à 1 094 mètres d'altitude, sur un piton rocheux dominant la vallée du Cady, l'abbaye Saint-Martin du Canigou fut fondée en 1001 par un comte de Cerdagne.

Empreint de sérénité, ce havre de paix, niché dans un environnement magnifique, à la fois paisible et verdoyant, n'est accessible qu'à pied - environ 40 minutes de montée - au départ du village de Casteil.

Occupée de nos jours par la communauté des Béatitudes, l'abbaye Saint-Martin du Canigou, classée Monument Historique, conserve de beaux témoignages du passé : l'église inférieure, majoritairement souterraine, dédiée à Notre-Dame-sous-Terre ; l'église supérieure du XI^e siècle, consacrée à saint Martin ; le cloître et ses chapiteaux de marbre... Autant de joyaux d'architecture romane à admirer le temps d'une visite guidée.

Aux abords de l'abbaye, un escalier vous mènera à un belvédère d'où vous aurez une vue imprenable sur l'ensemble du monastère !

À une quinzaine de kilomètres de Narbonne, au cœur d'un vallon silencieux des Corbières, se love dans un écrin de cyprès et de pins, l'ancienne abbaye Sainte-Marie de Fontfroide, un ensemble au charme pittoresque, fondé à la fin du XI^e siècle par des moines bénédictins et affilié à l'ordre de Cîteaux en 1145.

Admirablement restauré, ce monument cistercien, ouvert au public tout au long de l'année, se découvre au fil d'une visite guidée d'environ une heure ou au cours d'une visite thématique... L'occasion d'admirer des lieux empreints de sérénité, comme l'église abbatiale du XII^e siècle aux vitraux modernes, le cloître aux colonnettes romanes, la salle capitulaire majestueuse aux colonnes de marbre, les bâtiments des moines et des convers, sans oublier bien sûr les jardins en terrasses et la superbe roseraie composée de pas moins de 2 500 rosiers !

Des dégustations de vins AOP Corbières du domaine, ainsi que de nombreux événements culturels, allant des concerts de musique classique aux expositions, en passant par la fête des plantes en mai, y sont proposés.

Montagne sacrée des Catalans, empreinte de légendes et de mystères, le Canigou, dont le pic culmine à 2784 mètres d'altitude, domine majestueusement la plaine du Roussillon et la mer Méditerranée. Situé près de Prades, ce massif des Pyrénées est d'autant plus impressionnant l'hiver, lorsque sa silhouette enneigée se distingue nettement du paysage littoral environnant...

Prisée des randonneurs, l'ascension du pic du Canigou, possible de juin à septembre, réserve de magnifiques points de vue. Pour gravir cette montagne emblématique des Pyrénées-Orientales, deux points de départ s'offrent aux sportifs amateurs de marche : depuis le chalet des Cortalets à 2 150 mètres d'altitude (3h30 aller-retour) ; depuis le refuge de Mariailles à 1 718 mètres d'altitude (8h aller-retour). Au sommet, un panorama grandiose sur la chaîne des Pyrénées, la plaine du Roussillon et la côte méditerranéenne, récompense tous les efforts fournis durant la montée ! Il est par ailleurs indispensable de consulter les conditions météorologiques avant le départ car le brouillard et l'orage peuvent rendre l'ascension dangereuse.

Chaque premier dimanche d'août se tient la célèbre et non moins difficile Course du Canigou, une course de montagne de 34 kilomètres aller-retour entre Vernet-les-Bains et le pic du Canigou, soit un dénivelé positif de 2 180 mètres !