Conocida en todo el mundo por sus famosos viñedos, la capital de Nueva Aquitania también tiene un prestigioso patrimonio construido. Joya del siglo XVIII, la ciudad de Arte e Historia de Burdeos, clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2007, lleva a sus visitantes a la Época de la Ilustración. Un conjunto urbano y arquitectónico de lo más destacable para apreciar el tiempo de un paseo de descubrimiento por sus muelles del Garona, sus elegantes calles y sus plazas monumentales. Entre los lugares de visita obligada heredados de este período se encuentran la bulliciosa Place de la Comédie, con su Grand Théâtre neoclásico decorado con majestuosas columnas corintias, la Place de la Bourse con su Fuente de las Tres Gracias, o los callejones de Tourny.
Pasear por el centro histórico también significa ir a conocer el Burdeos medieval: la catedral de Saint-André con portales tallados, el coro gótico y la tribuna de órgano renacentista, la imponente puerta de Cailhau dedicada a Carlos VIII, la iglesia de Sainte-Croix con su fachada tallada en estilo románico de Saintongeais, o la Porte de la Grosse Cloche, campanario del antiguo ayuntamiento, son todos testimonios de esto. Campanario aislado de la Catedral de Saint-André, la torre Pey Berland del siglo XV ofrece desde su cima un maravilloso panorama de los tejados y campanarios de la ciudad. ¡Una vista que todavía se merece solo después de subir los 231 escalones de la estrecha escalera de caracol! No muy lejos de esta joya del gótico extravagante se extiende la famosa calle peatonal Sainte-Catherine, una larga arteria comercial apreciada por los entusiastas de las compras, que conecta la Place de la Victoire con la Place de la Comédie.
Los amantes del jardín preferirán las orillas del Garona donde se extiende a ambos lados del espléndido espejo de agua el muy bonito Jardín de las Luces. Con una hermosa vista del río y el distrito de Bastide en la orilla derecha, este vasto espacio con senderos peatonales y macizos de flores está salpicado por muchas farolas que se iluminan de una manera mágica tan pronto como cae la noche. Los caminantes pueden continuar su caminata hacia la enorme explanada de quinconces donde se encuentran a un lado las dos columnas rostrales, y al otro el ilustre monumento a los Girondins construido a finales del siglo XIX en memoria de los diputados girondinos víctimas del Terror. Clasificado como Monumento Histórico, este último consta de dos piscinas decoradas con caballitos de mar de bronce y una columna de 43 metros de altura en cuya parte superior culmina una Estatua de la Libertad rompiendo sus cadenas. A pocas calles se encuentra el jardín público, un parque de estilo inglés de 10 hectáreas popular entre los cochecitos y corredores, que alberga un jardín botánico, una biblioteca y un museo de historia natural.
La Ciudad de la Luz es también un destino de elección para los visitantes sedientos de cultura: Museo de Aquitania, dedicado a la historia de Burdeos y Aquitania desde la Prehistoria hasta nuestros días; Museo de Bellas Artes con colecciones de pinturas y esculturas que van desde el siglo XV hasta el XX; Museo de Artes Decorativas que alberga cerámica, muebles, pinturas y grabados; Museo Nacional de Aduanas, dedicado a la historia de las aduanas en Francia; Museo de Historia Natural con colecciones zoológicas, mineralógicas y paleontológicas; Museo de Arte Contemporáneo, cuyas obras tienen lugar en el antiguo almacén de Lainé.
Por último, los gourmets no se irán de Burdeos sin haber probado los famosos canelés, estos deliciosos cupcakes perfumados con ron y vainilla que disfrutaremos acompañados de una taza de té o café...
A finales de junio, las orillas del Garona están jubilosas en el momento de uno de los dos eventos emblemáticos de la ciudad que son "Burdeos celebra el río" en años impares y "Burdeos celebra el vino" en años pares. En el programa: conciertos, espectáculos, fuegos artificiales, ¡así como muchas animaciones!